鲜榨果汁味道好如何保存其营养

本文摘要：图为：鲜榨果汁鲜榨果汁味道好，而且比果汁饮料营养低。但是，榨汁时，水果的细胞不易被毁坏，维生素C不会与多种氧化酶相互作用，从而损失果汁营养成分。那么，怎样才能更佳的留存鲜榨果汁的营养呢?榨汁前可先用热水额毛巾…图为：鲜榨果汁 鲜榨果汁味道好，而且比果汁饮料营养低。但是，榨汁时，水果的细胞不易被毁坏，维生素C不会与多种氧化酶相互作用，从而损失果汁营养成分。

图为：鲜榨果汁鲜榨果汁味道好，而且比果汁饮料营养低。但是，榨汁时，水果的细胞不易被毁坏，维生素C不会与多种氧化酶相互作用，从而损失果汁营养成分。那么，怎样才能更佳的留存鲜榨果汁的营养呢?榨汁前可先用热水额毛巾…图为：鲜榨果汁　　鲜榨果汁味道好，而且比果汁饮料营养低。但是，榨汁时，水果的细胞不易被毁坏，维生素C不会与多种氧化酶相互作用，从而损失果汁营养成分。

那么，怎样才能更佳的留存鲜榨果汁的营养呢?　　榨汁前可先用热水额毛巾水果　　榨汁之前，用热水额毛巾一下水果，可以起着杀菌消毒的起到，还能软化果纤的组织，减少出汁亲率，增加营养成分的萎缩，同时，可使果汁色泽比较鲜亮，并缩短留存时间。　　不必铝制容器丰果汁　　鲜榨果汁中的柠檬酸、果酸不易与铝制品再次发生化学反应，并增进人体对铝的吸取，而铝一旦摄取体内，不会必要伤害脑神经细胞，使人反应迟钝，记忆力上升。

　　保有鲜榨果汁的泡沫　　刚刚煮过的果汁上面都会有一层泡沫，这层泡沫中所含非常丰富的酵素，酵素具备抗炎抗菌，净化血液，强化免疫力等功效，食用后对人体十分有益。　　保有橘类水果的白色海绵层　　橘子、橙子、柚子等柑橘类水果，剥掉外皮后，果肉上都会有一层白色的海绵层，这层软软的白色物质含有维生素C和生物黄酮素，具备较高的营养价值。

　　鲜榨果汁不应尽早饮用　　鲜榨果汁最差现榨现饮，如果饮用不完，可放到冰箱储存。一般来说，酸性较小的果汁保鲜期比较较长。因此，山楂汁、柑橘汁、葡萄汁等较酸的果汁可在冰箱内存放在3—5日，而酸度较低的桃汁、梨汁等，宜在2日内喝。

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